Τυρομπαλάκια

Συστατικά

·                                 400 γρ. διάφορα τυρια (κασέρι - γκόυντα - έμενταλ)

·                                 2 ασπράδια αυγών

·                                 2 κ.σ. κορν-φλάουρ

·                                 σπορέλαιο για τηγάνισμα

·                                 αλάτι

Οδηγίες

1.      Τρίβουμε τα τυράκια μας.

2.      Χτυπάμε τα ασπράδοα με λίγο αλάτι μέχρι να γίνουν μαρέγκα σφιχτή.

3.      Την ανακατεύουμε με τα τυριά και προσθέτουμε το κορν-φλάουρ.

4.      Πλάθουμε το μίγμα σε μπαλάκια και το βάζουμε στο ψυγείο για λίγες ώρες ή μία νύχτα.

Την επόμενη μέρα τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν